🍝 les pâtes au ketchup et le crémier (Jean de La Fontaine)

A cœur vaillant, rien d’impossible.

Au début de notre défi zéro déchet, à chaque fois que l’on jetais quelque chose à le poubelle, on se demandait « comment va-t-on faire la prochaine fois pour consommer ce produit sans avoir à jeter quoi que ce soit à la poubelle ? » 🧐

Par exemple: petit dîner tout simple: pâtes, ketchup, fromage râpé. (Mmmh, le bonheur est dans les choses simples n’est-ce pas)

On avait donc:

• Le paquet de pâtes industrielles > emballage plastique à jeter
• Le pot de ketchup industriel > emballage plastique à jeter
• Le sachet de fromage râpé industriel > emballage plastique à jeter

Les emballages plastiques jetables, c’est juste plus possible !

Alors réfléchissons. Je voudrais continuer à déguster notre plat familial favori, sans déverser ce fichu plastique sur notre planète.

• Les pâtes > facile. Je peux en acheter en vrac dans une épicerie vrac (ou en vrac dans des magasins bio). Large choix, tous les prix … bref, ce n’est pas bien compliqué d’éviter l’emballage jetable.
• Le ketchup > je pourrais le faire moi-même. Pourquoi pas, un jour j’essayerai sûrement. Mais j’ai découvert que mon épicerie vrac en vend ! Tu viens avec ton bocal propre et tu te sers grâce à une grande pompe. Le petit plus, c’est qu’il est hyper bon! Je n’avais jamais goûté un ketchup pareil. On ne s’en passe plus.
• Le fromage râpé > hum, épineuse question … qui peut bien vendre du fromage à part une grande surface ? Un crémier bien sûr !

Alors c’est parti. Me voilà en route pour le crémier du quartier avec ma boîte en verre Pyrex sous le bras, en me demandant comment je vais aborder la chose.

« Bonjour Monsieur, je voudrais heu, ben du fromage à râper (note à moi-même: acheter une râpe). Et aussi ce fromage là, et ce petit chèvre il a l’air super bon. Est-ce que vous pourriez mettre directement les fromages dans ma boîte? »

Le crémier ne moufte pas, saisit ma boîte et commence à prendre les fromages. « Trop facile » me dis-je. Il emballe le premier fromage avec soin dans un papier plastifié, puis encore un autre par dessus, bien plié, et le dépose dans ma boîte.

« Ha, non, je me suis mal exprimée: auriez-vous la gentillesse de mettre les fromages directement dans ma boîte, SANS autre emballage?»

Là, le mec commence à me regarder avec des yeux de merlant frit, je redouble donc de sourires en espérant que ça passe. Il m’explique que c’est pas hygiénique, que les fromages vont se toucher entre eux, qu’il ne travaille pas comme ça, que ses papiers plastifiés sont très bien et que personne ne s’en est jamais plaint.

Je réponds (toujours avec le sourire, c’est important hein) que je n’ai pas de poubelle et que je ne saurai pas quoi faire de ses papiers une fois rentrée chez moi. (C’est un rikiki mensonge, on a encore une poubelle, et nous ne sommes alors qu’au début de notre aventure zéro déchet)

« Bon, bon, si vous voulez mais j’vous l’dis, les fromages vont s’toucher et puis mgnmgnmgn… » (j’ai pas écouté la suite, j’étais trop contente qu’il accepte!)

… et depuis il se marre à chaque fois qu’il me voit débarquer avec mes boites, me sert gentiment et fait des blagues nulles quand je repars du style: « vous ne voulez pas un p’tit sac plastique pour mettre vos boites? ». 🙄

Plusieurs fois, d’autres clients m’ont vue dans sa boutique et on dit à haute voie « bien sûr, c’est une bonne idée ça, de venir avec ses contenants, c’est pratique. »

Absolument, c’est pratique, je rentre chez moi et la boîte va directement au frigo avec le fromage à l’intérieur. Même pas besoin de déballer chaque fromage individuellement pour les stocker. C’est pourtant pas sorcier hein, mais faut juste anticiper avant d’aller faire ses courses, et bien penser à prendre ses contenants.

… et ajouter une râpe à fromage à ses ustensiles de cuisine 🥄

Notre dîner favori: pâtes, ketchup, fromage râpé, fait toujours bien partie de nos habitudes alimentaires. On a cependant observé 3 différences depuis:

1. Plus rien à jeter à la poubelle.
2. C’est plus cher. Hé oui, le bon fromage, ça se paye. Mais comme on fait des économies sur plein d’autres trucs, on s’y retrouve.
3. C’est vachement meilleur !! On redécouvre le goût des bonnes choses 🤗 et ça, c’est merveilleux.