🍫 gâteau chocolat – betterave !

Drôle d’idée me direz-vous … je suis bien d’accord ! 🧐

Et pourtant, c’était hyper bon. Alors je partage. Je tiens à préciser que je n’ai rien inventé, une amie m’a envoyé cette recette trouvée sur internet.

Dans ce gâteau, la purée de betterave remplace le beurre et le sucre. Et ça marche !

Purée de betterave

1. Mixer 300g de betterave cuite en fine purée
2. Y ajouter 200g de chocolat fondu, 2 œufs et fouetter
3. Puis ajouter 20g de cacao amer, 30g de poudre d’amande, 60g de farine complète et enfin 3g de levure (c’est à dire une pincée)
4. enfourner 15 mn dans un four à 180 degrés

Tadaaa !

C’est aussi doux que moelleux. J’ai fait goûter ce gâteau à ma famille qui n’a pas trouvé l’ingrédient secret avant que je ne le révèle !

Bref ça n’a pas du tout goût de betterave et c’est super bon 😋 même sans beurre et sans sucre ! Donc l’énorme avantage, c’est qu’on peut se resservir une petite part 🍰

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(Petite astuce zéro déchet: quand je vais au marché pour acheter des fruits et légumes, je prends aussi quelques boîtes hermétiques. Ça me permette d’acheter les betteraves déjà cuites que vend le maraîcher, sans qu’il ne la mette dans un sac plastique jetable!)