C’est tellement délicieux que ça doit être partagé !
Voici une recette de petits pots de crèmes au chocolat très simple, on n’en mange clairement pas tous les jours car c’est un peu riche, mais c’est teeeellement bon ! 😋

Ingrédients pour 12 portions :
- 1/2 L de lait 🥛
- 1/2 L de crème fraîche (= 50 cl)
- 200 g de chocolat patissier 🍫
- 2 œufs entiers et 1 jaune d’œuf
- 150 g de sucre
- Préchauffer le four à 160 degrés
- Mettre le chocolat dans un saladier
- Faire chauffer la moitié de la crème fraîche dans une casserole en remuant
- Verser la crème chaude sur le chocolat, attendre 5 mn et mélanger jusqu’à obtenir une belle ganache
- Dans un autre saladier, battre le sucre avec les 2 œufs entiers et le jaune d’œuf.
- Ajouter peu à peu en mélangeant le chocolat fondu, le reste de crème et le lait
- Verser dans 12 pots en verre (allant au four) placés sur le lèche-frite avec de l’eau dans le fond du lèche-frite jusqu’à mi-hauteur des pots
- Cuire 45 mn, puis laisser refroidir à température ambiante et placer au frigo. Servir bien frais !

Comment réaliser ce dessert sans générer trop de déchet ?
Bon, déjà c’est un dessert à partir de produits laitiers (et l’élevage bovin est loin d’être sans impact sur notre planète) et de chocolat, un produit qui vient du bout du monde… 😬
Clairement, il y a plus éco-responsable comme dessert!
Ce n’est pas parce que ce n’est pas parfait qu’on ne doit pas essayer de minimiser les déchets, alors voici la liste de courses:
- 1/2 L de lait 🥛
- Lait de vache bio acheté en supermarché dans un emballage recyclable
- 1/2 L de crème fraîche (= 50 cl)
- Crème fraîche achetée chez le crémier avec notre propre bocal
- 200 g de chocolat patissier 🍫
- Chocolat acheté sous forme de fondettes dans une épicerie vrac avec notre propre bocal
- 2 œufs entiers et 1 jaune d’œuf
- Œufs bio achetés chez le crémier avec notre propre boîte
- 150 g de sucre
- Sucre complet acheté en vrac dans une épicerie vrac avec notre propre bocal
La bouteille de lait sera à mettre au recyclage et les coquilles d’œufs se compostent 🤩
6 réponses sur « 🍫 petits pots de crème au chocolat maison »
Miamm quelle bonne recette. Le chocolat, on adore !!!
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Merci pour cette recette. C’est une chouette idée de donner des astuces pour réduire les déchets. 👍
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Je veux bien goûter ! 😋
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😂
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Coucou!
J’en ai fait pleiiin avec ma yaoutière ces dernières semaines! J’ai stoppé un peu depuis peu car, en effet, c’est un dessert assez riche lol
Du coup, je cherche d’autres recettes à faire avec ma yaourtière!!
bises
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Ohhhhhhhhh je suis fan !!! Merci beaucoup.
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