🧅 tarte salée facile et délicieuse

Voici une petite idée de cuisine, clairement je ne fais pas ça tous les jours mais quand c’est un peu fête (si on reçoit des amis par exemple) alors je me motive:

La pâte à tarte: (quantités pour 2 petites tartes)

– 300 g de farine (j’utilise de la farine de blé semi-complète aux graines)

– 3 pincées de sel 🧂

– 150 g de beurre (que je fais fondre un petit peu dans le four lorsqu’il préchauffe)

– du fromage râpé (là j’ai pris du comté) 🧀

Tout mélanger, puis ajouter le fromage râpé et 1/2 verre d’eau pour pouvoir bien pétrir la pâte avec les mains pour former une boule.

Puis, il suffit d’étaler la pâte dans le plat avec la paume de la main, sans s’embêter avec un rouleau à pâtisserie ! (Je n’aime pas les rouleaux parce que je trouve que ça fonctionne moyennement bien et en plus ça ruine ma cuisine) 😉

Je fais cuire ces fonds de tarte (sans rien dessus) au four à 180 degrés pendant environ 20 mn et pendant ce temps je prépare les garnitures.

Préparations pour les tartes:

J’ai choisi de faire 2 garnitures différentes pour ces tartes: une à la tomate et une à la courgette.

Dans un saladier j’ai mélangé des tomates coupées en petits morceaux, du fromage de chèvre, un peu d’huile d’olive et des graines de courge. Je place le tout sur le fond de tarte pré-cuit et je remets au four encore 1/2 heure.

Pour la seconde tarte, j’ai fait cuire dans une casserole des morceaux de courgettes, de l’ail coupé en tout petits morceaux, du lard coupé fin et de la dinde.

Je place ensuite le tout sur le fond de tarte précuit et je remets au four à 180 degrés pendant environ 1/2 heure.

---

Bon, c’est un peu long à préparer mais vraiment ça vaut le coup. Repas méga bon garanti ! 😋