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réduire ses déchets

👛 « acheter est non seulement un acte économique, mais toujours aussi un acte moral »

Dans sa seconde encyclique, le pape Francois nous propose son analyse « pour la sauvegarde de la maison 🏠 commune ». Ce livre est consacré aux questions environnementales et sociales, à l’écologie intégrale et de façon plus large: à la sauvegarde de la Création. 🐝 Bon, très honnêtement, j’ai trouvé que ce livre n’était pas […]

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alimentation

🍒 produits frais (presque) zéro déchet ?

Bon, il faut bien réaliser que si on veut un bilan carbone à zéro, il faut tout simplement être autosuffisant: 👨‍🌾 avoir son propre potager, cultiver à l’aide de son propre engrais issu de son compost, consommer les œufs de ses propres poules … Nous en sommes tous à des étapes différentes dans nos vies […]

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décroissance

😉 mieux et imparfait

Lors d’une soirée très sympa avec des amis (chut, ne dites rien à Macron), nous devisions gaiment autour d’une bonne bouteille de rosé. 🍷 Le sujet en est venu à l’écologie 🌎 puisque nous sommes sur le point d’acheter une vieille maison toute cassée et de la rénover. Se posent alors mille questions (maison passive, […]

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alimentation

🥙 idées de menus végétariens d’hiver

Il y a un an, nous avions choisi comme effort de carême de nous passer totalement de viande, sauf le dimanche. Ce mode d’alimentation végétarien devait durer 40 jours … et dure finalement depuis un an ! Et nous nous en portons bien. 😊 🍗 Nous ne sommes pas totalement végétariens, puisque l’on a conservé […]

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décroissance

☀️ l’énergie et le climat, quel rapport ?

Après avoir visionné deux documentaires très différents, leur complémentarité me saute aux yeux. – « Legacy » de Yann Arthus Bertrand. Un film magnifique, qui prend aux tripes, et qui donne quelques images et chiffres clés sur l’urgence de la situation. J’en suis ressortie plus motivée que jamais pour continuer notre chemin vers la décroissance. […]

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alimentation

🍪 goûters des enfants sains et sans (trop de) déchet

Dans notre quotidien (presque) zéro déchet et locavore, voici des exemples de goûters, qui dépendent surtout de ce qu’il y a le jour même dans la cuisine ! 😀 Aucune boisson sucrée au goûter, les enfants boivent simplement un grand verre d’eau pour s’hydrater. 💧 1. Des pommes 🍎. Nous ne consommons (presque) que des […]

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potager réduire ses déchets

🥒 le compost facile pour les flemmards (comme nous)

Le compost c’est de l’engrais formé par le mélange fermenté de débris organiques. 😳 Alors pour les non-initiés: il s’agit de laisser « pourrir » des matières organiques (comme des épluchures par exemple) et tadaaaaam, ça fait de l’engrais. 🥳 Le principe est très simple, et il existe depuis les nuit des temps. Comme on […]

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réduire ses déchets

🌿 un picnic zéro déchet, c’est vraiment pas compliqué

Quel bonheur de découvrir en famille notre nouvelle région d’adoption! La Bretagne est absolument magnifique. 🌺 Ce week-end, nous sommes allés nous promener sur les bords de la Vilaine, la promenade est magnifique, et nous en avons profité pour faire un petit picnic. Toujours dans l’idée de réduire au maximum nos déchets, voici notre repas […]

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alimentation

🥚 bien choisir ses œufs

Dans notre démarche de consommer moins et mieux, nous avons considérablement réduit notre consommation de viande. (je reviendrai plus précisément sur ce sujet dans un prochain article) En gros, on mange de la viande le dimanche, car c’est jour de fête. 💒 En semaine, on mange végétarien, mais il y a parfois un bout de […]

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alimentation

🧅 tarte salée facile et délicieuse

Voici une petite idée de cuisine, clairement je ne fais pas ça tous les jours mais quand c’est un peu fête (si on reçoit des amis par exemple) alors je me motive: La pâte à tarte: (quantités pour 2 petites tartes) – 300 g de farine (j’utilise de la farine de blé semi-complète aux graines) […]

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alimentation

🍫 gâteau chocolat – betterave !

Drôle d’idée me direz-vous … je suis bien d’accord ! 🧐 Et pourtant, c’était hyper bon. Alors je partage. Je tiens à préciser que je n’ai rien inventé, une amie m’a envoyé cette recette trouvée sur internet. Dans ce gâteau, la purée de betterave remplace le beurre et le sucre. Et ça marche ! Mixer […]

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alimentation

🥦 manger sainement, ça coûte plus cher?

C’est un sujet complexe et délicat. Complexe parce que donner des chiffre précis serait périlleux et délicat parce qu’en France on ne parle pas d’argent. Je n’ai jamais trop compris pourquoi, mais culturellement, ça ne se fait pas. J’ai tout de même envie d’aborder ce sujet, que j’estime important. Il n’est pas pertinent de faire […]

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🍞 pain maison super moelleux

Après plusieurs tests j’ai fini par m’arrêter sur cette recette que j’ai bidouillée au fil de mes recherches. C’est une recette de pain à l’huile d’olive, style ciabatta mais avec de la farine complète. Dans la cuve de la machine à pain (ou avec un robot pétrisseur, ou avec de l’huile de coude + motivation) […]

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alimentation

🍫 mousse au chocolat sans œuf !

J’ai tenté une expérience culinaire sans trop y croire. On avait des pois chiches, qui ont donc été cuits pour faire des falafels. Avec l’eau de cuissons des pois chiches, j’ai fait une mousse au chocolaaaaaat ! (Bon je n’ai rien inventé, mon ami internet m’avait soufflé l’idée…) Battre le jus de cuisson des pois […]

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🍝 les pâtes au ketchup et le crémier (Jean de La Fontaine)

A cœur vaillant, rien d’impossible. Au début de notre défi zéro déchet, à chaque fois que l’on jetais quelque chose à le poubelle, on se demandait « comment va-t-on faire la prochaine fois pour consommer ce produit sans avoir à jeter quoi que ce soit à la poubelle ? » 🧐 Par exemple: petit dîner […]

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potager

le potager de l’île de Ré (4)

C’est l’heure du rempotage. Beaucoup de germes sont désormais trop nombreux par pot, il nous faut les espacer. Pour les rempoter, il nous faut de la belle terre, or comme ici il y a énormément de caillasse, me revoilà avec mon petit matériel de plage des enfants pour tamiser tout ça … Une fois que […]

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👣 mon premier pas vers le zéro déchet

J’aime le café. J’ai beau consommer des produits français, il y a quelques exceptions, comme le chocolat (hé oui, le cacao ça ne pousse pas en France!) le thé ou le café. J’avais une cafetière Nesmachin depuis des années, j’achetais mes capsules en ligne et j’apportais les capsules consommées à un point de collecte pour […]

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potager

le potager de l’île de Ré (3)

Quelle excitation de regarder avec les enfants chaque jour les merveilles de la nature. Aujourd’hui ça y est, on peut observer des jeunes pousses de tomate et de basilic. Joie dans les cœurs ! 🍅 On a également placé des « culs » de carottes sur des cotons mouillés. Comme les poireaux, ce sont des […]

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alimentation

🐣 nourrir un tout-petit

Pour chacun de nos 3 enfants, l’allaitement a été une aventure. Pour Petit-Lou, j’ai découvert les douleurs de la montée de lait et surtout des crevasses qui s’installent pour quelques semaines. Chaque tétée est alors un parcours du combattant pour ne pas baisser les bras. Et puis au bout de 2-3 mois, tout s’apaise, l’allaitement […]