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alimentation

🥙 idées de menus végétariens d’hiver

Il y a un an, nous avions choisi comme effort de carême de nous passer totalement de viande, sauf le dimanche. Ce mode d’alimentation végétarien devait durer 40 jours … et dure finalement depuis un an ! Et nous nous en portons bien. 😊 🍗 Nous ne sommes pas totalement végétariens, puisque l’on a conservé […]

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décroissance

☀️ l’énergie et le climat, quel rapport ?

Après avoir visionné deux documentaires très différents, leur complémentarité me saute aux yeux. – « Legacy » de Yann Arthus Bertrand. Un film magnifique, qui prend aux tripes, et qui donne quelques images et chiffres clés sur l’urgence de la situation. J’en suis ressortie plus motivée que jamais pour continuer notre chemin vers la décroissance. […]

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alimentation

🍪 goûters des enfants sains et sans (trop de) déchet

Dans notre quotidien (presque) zéro déchet et locavore, voici des exemples de goûters, qui dépendent surtout de ce qu’il y a le jour même dans la cuisine ! 😀 Aucune boisson sucrée au goûter, les enfants boivent simplement un grand verre d’eau pour s’hydrater. 💧 1. Des pommes 🍎. Nous ne consommons (presque) que des […]

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réduire ses déchets

🌿 un picnic zéro déchet, c’est vraiment pas compliqué

Quel bonheur de découvrir en famille notre nouvelle région d’adoption! La Bretagne est absolument magnifique. 🌺 Ce week-end, nous sommes allés nous promener sur les bords de la Vilaine, la promenade est magnifique, et nous en avons profité pour faire un petit picnic. Toujours dans l’idée de réduire au maximum nos déchets, voici notre repas […]

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alimentation

🥚 bien choisir ses œufs

Dans notre démarche de consommer moins et mieux, nous avons considérablement réduit notre consommation de viande. (je reviendrai plus précisément sur ce sujet dans un prochain article) En gros, on mange de la viande le dimanche, car c’est jour de fête. 💒 En semaine, on mange végétarien, mais il y a parfois un bout de […]

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alimentation

🥧 une journée bien remplie … et un tarte à la clef !

Nous découvrons doucement la charmante région dans laquelle nous avons atterris. La Bretagne regorge de trésors, et l’accueil chaleureux que nous réserve les voisins et les paroissiens en fait partie ! 🤍 🍐 c’est avec enthousiasme que nous avons découvert dans le village voisin un grand espace de cueillette, les prix sont très raisonnables, et […]

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alimentation

🧅 tarte salée facile et délicieuse

Voici une petite idée de cuisine, clairement je ne fais pas ça tous les jours mais quand c’est un peu fête (si on reçoit des amis par exemple) alors je me motive: La pâte à tarte: (quantités pour 2 petites tartes) – 300 g de farine (j’utilise de la farine de blé semi-complète aux graines) […]

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alimentation

🥦 manger sainement, ça coûte plus cher?

C’est un sujet complexe et délicat. Complexe parce que donner des chiffre précis serait périlleux et délicat parce qu’en France on ne parle pas d’argent. Je n’ai jamais trop compris pourquoi, mais culturellement, ça ne se fait pas. J’ai tout de même envie d’aborder ce sujet, que j’estime important. Il n’est pas pertinent de faire […]

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alimentation

🍞 pain maison super moelleux

Après plusieurs tests j’ai fini par m’arrêter sur cette recette que j’ai bidouillée au fil de mes recherches. C’est une recette de pain à l’huile d’olive, style ciabatta mais avec de la farine complète. Dans la cuve de la machine à pain (ou avec un robot pétrisseur, ou avec de l’huile de coude + motivation) […]

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alimentation réduire ses déchets

🍝 les pâtes au ketchup et le crémier (Jean de La Fontaine)

A cœur vaillant, rien d’impossible. Au début de notre défi zéro déchet, à chaque fois que l’on jetais quelque chose à le poubelle, on se demandait « comment va-t-on faire la prochaine fois pour consommer ce produit sans avoir à jeter quoi que ce soit à la poubelle ? » 🧐 Par exemple: petit dîner […]

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alimentation réduire ses déchets

🥜 le vrac, comment ça marche ?

Une épicerie vrac n’est PAS un magasin bio. Ce n’est pas la même chose: Un magasin bio est une boutique dans laquelle on trouve uniquement des produits certifiés AB (Agriculture Biologique). La majorité des produits est emballée et il y a aussi quelques produits vendus en vrac. (pâtes, fruits secs, riz, céréales etc) Comme tout […]

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alimentation

🐣 nourrir un tout-petit

Pour chacun de nos 3 enfants, l’allaitement a été une aventure. Pour Petit-Lou, j’ai découvert les douleurs de la montée de lait et surtout des crevasses qui s’installent pour quelques semaines. Chaque tétée est alors un parcours du combattant pour ne pas baisser les bras. Et puis au bout de 2-3 mois, tout s’apaise, l’allaitement […]

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potager

le potager de l’île de Ré (1)

L’île de Ré (où nous sommes partis nous réfugier en ce temps de crise sanitaire) est un caillou. La terre de toute l’île est relativement fertile, mais elle est remplie de pierres et caillasse en tous genres. La première étape a été de sélectionner l’emplacement du jardin qui serait dédié au potager. Nous avons pris […]

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alimentation

🥄 exemple de repas pour les enfants

Ce soir au menu: Petite entrée toute simple, une poignée de noix de cajou une purée de potiron à l’huile de noix et au sel fou (de l’ile de Ré bien sûr) du riz complet un yaourt maison Tout était déjà fait à l’avance: le riz, j’en fais cuire toujours en grande quantité donc il […]

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alimentation

🕘 exemple de repas préparé à l’avance

Dans une famille de 5 personnes, afin de ne pas avoir à cuisiner à chaque repas, mon secret c’est de cuisiner des graaaaandes quantités. Nous mangeons uniquement des fruits et légumes locaux (maraîcher d’Ile de France) et de saison, donc pas de liste de course, on prend uniquement ce qu’il y a, c’est chaque semaine […]